欧美日韩国产在线一区二区

  • <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>

    回到頂部
    蛤蜊蒸蛋的做法

    蛤蜊蒸蛋

    用手機查看這篇菜譜

    手機掃描右側二維碼,
    將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

    您也可以 下載美食杰手機客戶端 >
    隨時隨地看菜譜!

    收藏
    更多分享到:
    緩解潰瘍
    益腸道
    養胃
    鎮靜安神
    保健關節
    補鈣健骨
    抗衰老
    軟化血管
    防癌
    健腦
    養肝
    美容護膚

    笛子

    菜譜:389 / 關注:1 / 粉絲:7211 蛤蜊蒸蛋的原文 / 2011-03-16 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    蛤蜊蒸蛋的做法

    材料集合圖:

    蛤蜊蒸蛋ZI.jpg

    1.蛤蜊吐凈沙后,放鍋里添水,加入兩片姜和蔥,大火煮熟(蛤蜊一張嘴就關火,時間長了,肉就老了)

    蛤蜊蒸蛋kL.jpg

    2.雞蛋打散,將煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起顫開,雞蛋和水的比例1:1(煮蛤蜊的水要冷卻)

    蛤蜊蒸蛋as.jpg

    3.取一盤子,盤底和四周刷一層食用油,將蛤蜊在盤子里排好,將蛋液過篩倒入盤中,蛋液不用過多,沒過蛤蜊一半即可,這樣蒸出來的蛋羹很好看~~~(外貌協會的適用,不在乎的您直接把蛤蜊剝殼,和蛋液一起蒸,也很好吃)

    4.外面覆一層保鮮膜,涼水入蒸鍋,大火燒開轉中火十分鐘,蒸熟即可

    蛤蜊蒸蛋dt.jpg

    蛤蜊蒸蛋yx.jpg

    蛤蜊蒸蛋Bq.jpg

    蛤蜊蒸蛋wh.jpg

    烹飪技巧

    1、蛤蜊本身有咸味,煮出的湯也有咸味,蛋液里一般不用再加鹽,吃的時候可以撒海鮮醬油,味道不錯。

    2、在盤子里刷油,這樣吃完后,你就知道很好刷碗的。

    3、過篩能去掉泡沫和雜質,讓蛋羹蒸出來更細膩。

    4、保鮮膜可以防止蒸出蜂窩蛋羹,做出的蛋羹平滑。

    5、撒點香油,你就吃吧,我喜歡撒點味極鮮醬油~~~

    讓蛤蜊吐沙的小竅門好多,列舉一兩個:

    1、蛤蜊放盆中用淡鹽水養著,水里放幾滴香油,讓蛤蜊吐沙快(不過那種嘴已經張開合不上的,說明蛤蜊已經死亡,安葬它吧~~~~)

    2、或者水里放幾根鐵釘,蛤蜊也會多吐沙子~~

    3、那天還看到一個,將蛤蜊放進結實的袋子里,扎口后,使勁的搖晃袋子。

    菜品特色

           現在的蛤蜊很便宜,5元一斤,煮好的肉還炒了一次雞蛋,同樣很好吃~~~同樣的材料,兩種不一樣的味道,卻是同樣的鮮美無比~~這也許是最便宜的海鮮了,這一盤成本不過一塊多吧~~~來一口吧,特別的細膩嫩滑。

    蛤蜊蒸蛋的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    蛤蜊蒸蛋的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
    上傳成果作品
    評論排序: 最新 最熱
    欧美日韩国产在线一区二区
  • <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>