一本大道香蕉综合视频

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        發面餅的做法

        發面餅

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        安神

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        菜譜:394 / 關注:0 / 粉絲:4929 發面餅的原文 / 2013-09-09 / 人看過

        椒香發面餅,我用的是香油和麻椒粉調餡,比普通的花椒粉調味略重些。前一天冷藏發酵,第二天早晨來做,省時省力!300克面粉,我做了一個26厘米大小的餅,發的松松軟軟的,非常的香哦!

        用料

        主料

        調料

        發面餅的做法

        面團:面粉300克、清水190克、酵母粉2克

        油料:香油10毫升、麻椒粉1茶匙、鹽1茶匙

        1.香油、麻椒粉、鹽混合調勻(如果不排斥,可以放一勺雞精)清水化開酵母粉,加入面粉和面,放冰箱冷藏發酵一晚

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        2.案板撒干粉,將面團取出,揉至表面光滑,將面團上下撒干粉

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        3.將其搟成長方形的薄餅,將油料刷在面餅上面

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        4.自底端開始,將餅卷起,卷好后的餅

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        5.自一端開始,將卷好的餅盤起,結尾處收于餅下,收尾處按壓

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        6.用搟面杖將其搟成和鍋一般大小,表面噴水,上面撒白芝麻

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        7.平底鍋燒熱,將餅放入(加熱我用的電磁爐,600功率,一定要小火,防止糊鍋)

        8.小火,將蓋子蓋好,將餅烙至表面金黃

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        9.餅底烙好后,將餅翻面,繼續烙好即可

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