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    白芝麻酥餅的做法

    白芝麻酥餅

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    菜譜:350 / 關注:0 / 粉絲:2546 白芝麻酥餅的原文 / 2011-03-08 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    白芝麻酥餅的做法

    1.首先做餅皮,面粉和鹽拌勻,慢慢倒入開水,用筷子邊攪邊倒,再加入涼水和色拉油,揉成光滑的面團(餅皮用的是半燙面做法,會較濕粘)

    白芝麻酥餅KV.jpg

    2.表面抹油,蓋上保鮮膜醒30分鐘

    3.餅皮醒置的時間把油酥做好

    4.色拉油加熱到七成,慢慢沖入加了鹽的面粉中,晾涼待用

    5.面團醒好后分劑,搟成圓形,把油酥均勻的抹在餅皮上

    白芝麻酥餅SU.jpg

    6.卷起成圓柱形,再盤起

    白芝麻酥餅bU.jpg

    7.松馳15分鐘后壓扁成餅坯

    白芝麻酥餅KN.jpg

    8.表面噴少許清水,沾滿芝麻

    白芝麻酥餅BA.jpg

    9.放入電餅鐺烙制兩面金黃即可

    白芝麻酥餅YR.jpg

    白芝麻酥餅im.jpg

    白芝麻酥餅fc.jpg

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