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    桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏的做法

    子瑜媽媽

    菜譜:499 / 關注:0 / 粉絲:13345 桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏的原文 / 2010-12-23 / 人看過
    用料

    主料

    輔料

    調料

    桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏的做法

    材料集合圖:

    1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1:1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)主要是為了泡軟

    2.將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)

    3.加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎點,很難融化的。邊攪拌邊煮著,大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。

    4.待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圓肉,攪拌均勻,看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻

    5.邊煮邊攪拌,大概20分鐘后關火。(全程大概1個半小時)

    6.將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可

    7.24小時候后即可取出來切片食用了。請適量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)

    桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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