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    上湯菠菜的做法

    上湯菠菜

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    菜譜:4 / 關注:0 / 粉絲:102 上湯菠菜的原文 / 2009-01-15 / 人看過
    用料

    調料

    上湯菠菜的做法

    1.將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘,冷卻后去殼切成粒;菠菜洗凈后瀝干水分

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    2.炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香,隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下

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    3.將菠菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽,并倒入雞湯一起炒1分半左右即可

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    烹飪技巧

    1、皮蛋蒸一下之后會更容易切,如果不蒸的話,也可以用線來切哦

    2、菠菜要煮熟,不然會有澀口的怪味

    3、調入少許白胡椒粉可以提鮮喲

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