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    番茄牛肉羹的做法

    番茄牛肉羹

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    菜譜:225 / 關注:0 / 粉絲:7294 番茄牛肉羹的原文 / 2012-03-20 / 人看過
    用料

    調料

    番茄牛肉羹的做法

    醬牛肉的做法:

    1.整塊牛腱子肉去除表面多余網膜,洗凈,切大塊

    2.在牛腱子中放入適量生抽、甜面醬(上色),料酒、五香粉、蔥段、姜片(去腥)提前腌制7—8個小時

    3.高壓鍋中放入適量冷水,把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮開撇沫

    番茄牛肉羹nh.jpg

    4.高壓鍋密封,開鍋后,小火煮燉1小時左右

    5.煮好的牛肉盛入盆中,完全冷卻

    6.完全冷卻后,切片入盤即可

    番茄牛肉羹Cf.jpg

    番茄牛肉羹的做法:

    7.西紅柿3—4個,洗凈后切成小塊備用

    8.準備牛肉湯適量

    9.將切好的西紅柿放入鍋中,倒入牛肉湯浸過番茄表面即可

    番茄牛肉羹cF.jpg

    10.大火燒開,中小火加熱,使番茄軟爛

    11.醬牛肉切成2—3厘米的塊狀

    12.鍋中加入鹽、適量番茄沙司攪拌均勻,待湯略濃稠時放入牛肉塊,加熱2—3分鐘即可關火。撒適量香油和香菜食用

    番茄牛肉羹Ar.jpg

    番茄牛肉羹wv.jpg

    菜品特色

           想吃番茄牛腩煲的話,還是得花個把時間燉制的,但是有了上回說的寶貝打底兒~十分鐘吃到番茄牛肉羹還是很容易的事~提前燉一鍋牛肉,冷拼、燉菜、熱炒、主食都很隨意~但是吃的一點都不隨便非常好吃,每一樣俺都愛,懶人要試試哈

    番茄牛肉羹的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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