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    啤酒鴨的做法

    啤酒鴨

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    菜譜:545 / 關注:0 / 粉絲:19375 啤酒鴨的原文 / 2014-08-07 / 人看過

    鴨肉的營養價值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,比較均勻地分布于全身組織中;脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化,適用于體內有熱,上火的人食用,食欲不振,食之更佳。啤酒鴨又是一道風味獨特的佳肴,據傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種,其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。鴨肉也是涼性,夏天吃很好的哦。

    用料

    主料

    調料

    啤酒鴨的做法

    1.鴨子洗凈切成小塊

    啤酒鴨Sv.jpg

    2.適量清水燒開,倒入鴨塊焯水后撈出

    啤酒鴨VI.jpg

    3.將鴨塊放入高壓鍋,倒入啤酒,以剛好沒過鴨塊為準

    啤酒鴨sE.jpg

    4.調入生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉、姜

    啤酒鴨QI.jpg

    5.攪勻調料后,蓋好蓋子,按說明書調整好安全閥

    啤酒鴨jW.jpg

    6.開大火,待高壓鍋上氣后發出嚓嚓的響聲,轉中小火燉約15分鐘,關火,撥動安全閥,放氣完畢后盛出即可

    啤酒鴨xY.jpg

    啤酒鴨qj.jpg

    啤酒鴨Ca.jpg

    啤酒鴨fN.jpg

    啤酒鴨的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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