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    三色吐司的做法

    三色吐司

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    原文 / 2007-02-04 / 人看過
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    三色吐司的做法

    1.將高筋粉300克,細砂糖30克,鹽1/4小匙,酵母5克,水180克全部放入面包機內攪拌成團,加入黃油繼續攪拌揉至光滑有薄膜

    2.分割成三份,取一面團加入抹茶粉1/2小匙揉至光滑,取一面團加入可可粉1/2小匙揉至光滑

    3.分別放于容器內,蓋上保鮮膜,放置溫暖處發酵至兩倍大

    4.滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘,搟成橢圓形,卷成長條,捏緊收口處,搓成長條備用

    三色吐司Wn.jpg

    5.整形:編成三股辮子.放于土司模內,蓋上土司蓋,發至9分滿

    三色吐司kM.jpg

    6.烤箱中下層155度40分鐘烤制

    三色吐司cp.jpg

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