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    蔥烤肉的做法

    蔥烤肉

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    2008-06-16 / 人看過
    用料

    調料

    蔥烤肉的做法

    1.將豬腿肉切成長3.3厘米、寬1.6厘米、厚0.9厘米的片,備用

    2.炒鍋在旺火上燒熱,放入豬油,把蔥下鍋略煸

    3.炒鍋內加黃酒、醬油、糖、八角茴香,再放入腿肉,燒沸后移至小火上燜約30分鐘

    4.再移至旺火上將鹵汁收濃,去掉八角,淋上芝麻油

    5.起鍋裝盤時,用蔥墊底,將肉片放在上面即成

    蔥烤肉Gx.jpg

    菜品特色

         此菜色澤紅亮,蔥香肉爛,略帶甜味。

    蔥烤肉的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    蔥烤肉的討論

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