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    酥皮三色卷的做法

    酥皮三色卷

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    美食杰

    2007-01-20 / 人看過
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    酥皮三色卷的做法

    1.將蝦膠搟成長20厘米、寬12厘米的片,咸蛋黃揉成0.8厘米直徑,長度與蝦膠片寬度相似的條;

    2.用蝦膠片將咸蛋黃條裹住卷成圓柱體,滾勻面包粒,下五成熱油鍋翻勻翻勻炸至金黃金撈出,瀝干油后熱切成厚1.2厘米的圓片裝盤,桔油盛于小碟供佐食即成。

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