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1.林蛙油用40-50度的溫水浸泡12小時,中途2-3小時換一次水。因為有片狀和條狀的區別,所以泡發后仔細去掉黑色的雜志和黃褐色的筋膜,因為這些事腥味的來源。
2.將泡好洗干凈的雪蛤(林蛙油)放入小碗,加入適量的水與冰糖(根據自己口味加些大棗或者蓮子),上鍋隔水蒸10分鐘。然后將蒸好的雪蛤倒進木瓜盅,繼續蒸10分鐘即可。
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[隨意吐槽]這個很好吃
[隨意吐槽]吃林蛙警察叔叔抓你噢 哈哈
[隨意吐槽]不 準吃林蛙油’[~e.ys~]
木瓜燉雪蛤的討論
東北雪蛤
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吾王御膳
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天津網友
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趙林Ash
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