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        香瓜

        香瓜

        【別名】:甜瓜、甘瓜
        【適宜人群】:一般人群均可食用。尤適宜夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑者。
        【禁忌人群】:出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

        香瓜的做法大全

        香瓜的百科知識 香瓜介紹

        瓜科植物的果實肉質,具多室及多種子,和漿果很像,但是這些果實的花托與外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分類上特別稱之為“瓜果”,香瓜就是一個典型的例子。

        香瓜的營養價值

        香瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西 瓜媲美。據測定,香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外,其他營養成分均不少于西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
        香瓜現在中國各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

        香瓜的食用效果

        消暑熱 解煩渴 利小便

        香瓜的食用禁忌

        1、凡脾胃虛寒,腹脹便溏者忌食?! ?/p>

        2、有吐血、咳血病史患者,胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明:香瓜蒂即甜瓜蒂,中藥名“苦丁香”。甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

        香瓜的搭配宜忌 香瓜的選購

        聞:香味大的甜;   摸:表面光滑,捏著硬實。

        香瓜的烹飪小技巧

        香瓜除了可以洗干凈去籽直接吃外,還可以做成果汁、果醬、沙拉等。

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