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    覆盆子

    覆盆子

    【別名】:懸鉤子、覆盆莓、烏藨子、小托盤
    【適宜人群】:一般人群均可食用。適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。
    【禁忌人群】:腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎食。

      覆盆子的做法大全

      覆盆子的百科知識 覆盆子介紹

      是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝干上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌苛爾蒙。

      覆盆子的食用效果

      補肝益腎 固精縮尿 明目

      覆盆子的搭配宜忌 覆盆子的選購

      覆盆子果實為聚合果,由眾多核果聚合而成,類球形,上部鈍圓,底部較平坦,表面灰綠色或淡棕色,密被短絨毛。小核果約呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及兩側有網狀凹紋。質硬,內含棕色種子1粒。氣清香,味微酸、澀。以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。

      覆盆子的烹飪小技巧

      1.以輔料形式添加到湯、粥中。2.陽痿早泄、遺精滑精者,即可單用研末服,亦可與沙苑子、山?萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。3.肝腎虧損,精血不足,目視昏花者,可單用久服,亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

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