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    百香果

    百香果

    【別名】:受難果、巴西果、藤桃、西番蓮
    【適宜人群】:兒童青少年,老人,職業人群,更年期婦女

    百香果的做法大全

    百香果的百科知識 百香果介紹

    ①西番蓮是原產于美洲熱帶地區的一種芳香水果,有“果汁之王”的美譽。西番蓮品種眾多,為多年生常綠攀緣木質藤本植物。②西番蓮為多年生纏繞性草本,可入藥。③為任伯年在1881年所作的一幅畫。是一種熱帶藤本攀附果樹,果實甜酸可口,風味濃郁,芳香怡人。

    百香果的營養價值

    西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

    百香果的食用效果

    除風清熱 止咳化痰 治風熱頭昏 鼻塞流涕

    百香果的食用禁忌

     消化系統疾病患者慎服

    百香果的選購

     1、在購買時要選購剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的,表面綠色減退,逐漸呈現紅色。


      2、好吃的百香果果肉是深黃色的,如果肉骨是淺黃色,那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的,山上種的百香果比平地種的要好吃;


      3、百香果需要具備3個特質才能算得上優良,酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求,如果香味不夠濃郁,就表明不是那么好。

    百香果的存儲

     將百香果用保鮮膜一個個包好后放在冰箱的冷藏室里。

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