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    巧克力豆

    巧克力豆

    【適宜人群】:一般人群均可食用

      巧克力豆的做法大全

      巧克力豆的百科知識 巧克力豆介紹

            巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹干上會開花結果),它的起源甚早,始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,當時是崇拜巧克力的社會,喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中,打起泡沫,并以黃金杯子每天喝50CC,是屬于宮廷成員的飲料,它的學名Theobroma有“眾神的飲料”之意,被視為貴重的強心、利尿的藥劑,它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用,可幫助消化。

      巧克力豆的食用效果

      1.有助分娩
      巧克力豆含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質,人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為“助產大力士”,產婦在臨產前如果適當吃些巧克力,可以復到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的。
      2.保持血管壁的彈性
      吃巧克力豆有利于控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環疾病的作用。
      3.有助增加記憶力
      巧克力豆對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用。

      巧克力豆的食用禁忌

      1.忌在飯前過量吃,因為會產生飽腹感,影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓,這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響兒童的身體健康。并且由于飯菜吃得少,造成蛋白質、無機鹽以及維生素等人體必需物質的缺乏,對健康不利。

      2.不宜過量,巧克力豆含脂肪多,不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素,因而影響胃腸道的消化吸收功能。孩子多吃后會使體內堆積大量脂肪。

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