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    奶粉的做法大全

    奶粉的百科知識 奶粉介紹

    奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存。根據意大利馬可·波羅在游記中的記述,中國元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品,是蒙古大將慧元對它進行了巧妙的干燥處理,做成了便于攜帶的粉末狀奶粉,作為軍需物質。中國是發明奶粉最早的國家,

    奶粉是以新鮮牛奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量白砂糖加工而成的食品。奶粉沖調容易,攜帶方便,營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松,濕潤性好,分散度高,沖調時,即使用溫水也能迅速溶解。

    奶粉的營養價值

    1、蛋白質:供給機體營養。
    2、脂肪 :供給機體營養及能量,提供牛奶濃香。
    3、糖類:牛奶中含有乳糖,乳 糖對于幼兒發育非常重要,它能促進人體腸道內有益菌的成長,仰制 腸內異常發酵,有利腸道健康。
    4、礦物質:礦物質又稱無機鹽,是人體構成不可缺少的物質,包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等,特別是含鈣豐富,且鈣磷比例合理,吸收率高。
    5、維生素:牛奶中含有已知的所有維生素,其作用:維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血??;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。

    奶粉的食用效果

    補肺養胃 生津潤腸 鎮靜安神

    奶粉的食用禁忌

    奶粉營養豐富,滋補身體,諸無所忌

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