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    奶油芝士

    奶油芝士

      奶油芝士的做法大全

      奶油芝士的百科知識 奶油芝士介紹

      油芝士是用稀奶油製作的新鮮軟質芝士的統稱,因此產地遍佈全球。奶油芝士質地鬆軟,可直接塗用食物 (例如貝果)上,亦可直接食用。芝士蛋糕亦以此種芝士製作。

      用法:

      原料:奶油芝士300g、黑巧克力50g、雞蛋2個、鮮奶油200ml、糖50g、低粉30g、可可粉1大匙

      做法:

      1、奶油芝士放至室溫。黑巧克力切碎??鞠漕A熱170度。

      2、將鍋內放入鮮奶油與切碎的黑巧克力,小火加熱。不可沸騰。加熱后用木勺攪拌至順滑。

      3、將奶油芝士放入攪拌盆內,用打蛋器拌勻,再加入砂糖攪拌至沒有顆粒。

      4、雞蛋打散,分次加入3中,混合均勻。

      5、將2,過篩后的低粉,可可粉,分別加入4中。拌勻。

      6、入模具,烤箱170度40分鐘左右??竞煤髲哪>咧腥〕龇艣?。

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